こちらは白川郷ヒト大学が運営する「岐阜住学」参加者の暮らしの様子です。岐阜住学インスタグラム専用アカウントで発信している投稿を転載しています。
こんにちは！恵那市中野方町に滞在中のゆうやです。
今回も印象に残った出来事を載せていきます。
お手伝いで行っているミニライスセンターで撮ったものです。籾がついた状態から玄米に至るまでの工程を間近で見学させていただきました！去年はいもち病が流行り収穫量が減ったそうですが、今年は被害を最小限に抑えられたとのことです。また、ライスセンターの柘植昭男さんにインビューをさせていただき、その模様をポッドキャストに公開したいと思っておりますので、よろしくお願いします。
お世話になっている民宿さんで収穫した、こんにゃく芋からこんにゃくを作っている様子です。出来立てのこんにゃくを食べたことが無かったので貴重な体験ができました！それにしても、オーナーさんの手捌きがすごい！
恵那市街地のスーパーで開催したフードドライブの様子です。飼料や電気料金の高騰によってダメージを受けた酪農家さんたちを支援するため、「牛乳を飲んでもらうだけではなく食べてもらう」ことをテーマに料理体験をしてもらうイベントを開催しました。牛乳もちやカッテージチーズなど簡単に作れて美味しいレシピを教えていたたまきました。僕も牛乳を美味しく食べて酪農家さんを応援していきます。👍
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